Castrillo de los Polvazares

Castrillo de los Polvazares é de quatro quilômetros de Astorga (Leão, Españnha); é uma das mais belas aldeias históricas de Espanha, que preserva a essência do povo maragato.

Castrillo de los Polvazares

O prato mais importante da culinária local é o cozido maragato, que se come ao revés; isto é, primeiro se serve o chouriço, a morcela, a carne, a orelha, a costela e o toucinho fumado; depois os grãos com couves-galegas e para terminar a sopa. De sobremesa não pode faltar a natilla caseira com bolacha,

Mais informação: Maragateria em Wikipedia. Imagens e fotografias de Castrillo de los Polvazares em minube.